Existují vůně, které nás rázem přenesou do lepšího světa. Pro většinu z nás k nim patří vůně jablečného závinu. Najednou je nám znovu pět let, jdeme navštívit babičku a víme, že upekla svůj nezapomenutelný štrúdl. Samozřejmě ho můžeme ihned ochutnat, protože babičky nám vždycky všechno dovolí. Vůně jablečného závinu nám zprostředkuje pocit pohody a bezpečí. To pomáhá i při uzavírání mnoha obchodů. Obchodnice s nemovitostmi tvrdí: nezáleží na tom, jestli chceš dům prodat nebo pronajmout: před prohlídkou upeč jablečný závin. Při návštěvě se pak budou všichni cítit dobře, dům jim bude připadat útulný a hned se budou chtít nastěhovat. Rozhodnutí padne dřív, než rozum dostane šanci začít protestovat…
Čerstvě posekaná tráva voní dny uplynulého léta, kdy jsme pobíhali bosí a v plavkách, kynuté těsto vyvolá v paměti dětství plné bezpečí a stesk po mámě. Ta s oblibou používala levandulovou vůni, zatímco táta si kupoval kolínskou. „Když ji ucítím, zaplaví mě stesk po otci,“ vypráví jeden z milovníků vůní na internetu. „Občas si otevřu poslední lahvičku a zhluboka se nadechnu – jen abych měl pocit, že stojí těsně vedle mě.“
(Tajemství vůní a chutí, Portál 2021)
Foto: Unsplash
